🥎 Zwarzone Mleko W Kawie

Każdy o niej słyszał, każdy o niej co nieco wie, ktoś więcej, a ktoś inny mniej. Nie każdy ją lubi, nie każdy jej chce, a większość się jej obawia. A okazuje się, że jest niezbędna, aby iść do przodu i się rozwijać. ZMIANA, bo o niej mowa. Kocham kawę. Piłem ją w Rzymie, Barcelonie, Mediolane, Chicago, Londynie, Edynburgu, Paryżu, pod palącym tunezyjskim słońcem Sousse, w tureckim Marmaris czy w wąskich uliczkach hiszpańskiej Altei, a dziś na warszawskim Mokotowie. Nie wyobrażam sobie tego nie robić, mimo iż niejedną teorię na temat jej szkodliwości słyszałem. 5 tygodni temu postanowiłem jednak coś zmienić. Podjąłem decyzję o wyostrzeniu smaku tego trunku i zaprzestaniu picia kawy z mlekiem. Słodzenie odstawiłem już dawno temu. Samo wyobrażenie, że miałbym pić czarną kawę przyprawiało mnie o uczucie wstrętu i odrzucenia. Przecież czarna kawa jest okropna, nie da się jej wypić. Takie i podobne myśli kłębiły się w mojej głowie, a gdzieś z tyłu zakodowały się słowa różnych ludzi, że nie wyobrażają sobie wypić kawy bez mleka. Typowy symptom zmiany. Opór i wymówki. Niczym w tym nie różnię się od Ciebie. Postawiłem sobie jednak prosty cel. Z dnia na dzień. Nie czekając na nowy rok. Co jest potrzebne? Każda zmiana, choć nie zawsze jest to widoczne, ma jakiś motyw. Albo od czegoś uciekamy, albo do czegoś dążymy. I w tym przypadku nie było inaczej. Chciałem uciec od mleka, dążąc do wzmocnienia charakteru i poprawy zdrowia. Bez odpowiedniego motywu, nie może być jednak mowy o wytrwaniu w realizacji celu. Motywem w tym konkretnym przypadku była zdobyta wiedza na temat mleka. Jego sposobów pozyskiwania w dzisiejszych czasach, jego produkcji oraz to co mnie przekonało najbardziej. JESTEŚMY JEDYNYM GATUNKIEM NA ZIEMI, KTÓRY SPOŻYWA MLEKO POCHODZĄCE OD INNEGO GATUNKU. To jednak nie wystarczyło. Mój umysł potrzebował jeszcze jednego obrazu. Kiedy ujrzałem to zdjęcie, nie miałem już wątpliwości. Nie chcę być dorosłym facetem, który ssie krowi cycek. Koniec, kropka! Mając MOTYW i wiedzę nie pozostało mi nic innego jak wdrożyć decyzję o zaprzestaniu picia kawy z mlekiem i w ogóle zaprzestaniu spożywania mleka. Jak zacząć? Równo 5 tygodni temu w jednej z kawiarni zamówiłem największą dostępną czarną kawę. Była ogromna. Do kawy mimo to otrzymałem niewielki dzbanuszek z mlekiem. Chyba po to, aby mnie kusiło 🙂 Wiedziałem, że jak poradzę sobie z tym gigantem to poradzę sobie już z każdą kolejną. Pierwszy łyk był jak podróż w nieznane. Kłębiły się w głowie te wszystkie „farmazony”, które zasłyszałem i które wydawały mi się prawdą. Do tego silnie mój wieloletni nawyk spożywania tego trunku z mlekiem, jakby szarpał mnie za ramię wykrzykując: Nie rób tego, dolej mleka. I wiesz co? To uczucie jest bezcenne, kiedy robisz kolejny krok, w tym wypadku łyk i zostawiasz w tyle te wszystkie ściągające w dół myśli. Nagle zaczyna dziać się magia. Milkną głosy, a Ty stajesz się silniejszy. Czujesz, że jesteś sterem na własnym statku, a nie tylko majtkiem, który wykonuje polecenia. I tak wypiłem pierwszą w życiu czarną kawę, a mały dzbanuszek pozostał pełen 🙂 Wnioski Podczas moich wystąpień czy szkoleń, często powtarzam, że zrealizowane marzenie czy osiągnięty cel, zawsze daje więcej. Co to oznacza? Moim motywem popychającym mnie do tego jakże niepopularnego występku, by pić kawę bez mleka, była zdobyta wiedza i chęć wykreowania nowego pozytywnego nawyku. Efekt, który uzyskałem był czymś, czego kompletnie się nie spodziewałem. Oprócz postawienia kolejnej belki na ramieniu kształtowania charakteru, niespodziewanie odkryłem prawdziwy smak i aromat kawy. Tego dnia miałem wrażenie, że po raz pierwszy w życiu tak naprawdę piję prawdziwą kawę. Aromat, który czuję za każdym razem, gdy robię kolejny łyk czarnej kawy jest niezapomniany. I nagle okazuje się, że zaprzestając picia kawy z mlekiem zaprzestałem je pić w ogóle oraz że smakuje ona znacznie lepiej niż kiedykolwiek wcześniej. Niespodziewany bonus Motywem do powstania tego artykułu stała się niespodziewanie jedna z kelnerek w restauracji Jeffs, w której dziś zamówiłem ‘moją czarną”. Dlaczego? Będąc w okolicy postanowiłem wpaść na kawę i chwilę popracować zdalnie. Kiedy zapytano mnie na co mam ochotę, poprosiłem o kawę na podwójnym espresso. Kelnerka zapytała mnie czy życzę sobie cukru i mleka do kawy. Zdecydowanym, ale sympatycznym tonem odpowiedziałem, że nie słodzę od blisko 3 lat, a mleka nie piję od 5 tygodni. Na jej twarzy pojawił się przebłysk lekkiego zdziwienia pomieszanego z zaciekawieniem. Po chwili dodałem: Mleka nie piję, gdyż ostatnio odkryłem, że jako ludzkość jesteśmy jedynym gatunkiem, który pije mleko od innego gatunku i to w dodatku poza okresem dzieciństwa. Wspomniałem po krótce o zdjęciu mężczyzny, no wiesz tym powyżej :). Po chwili jej wyraz twarzy komunikował już zupełnie inną emocję, którą potwierdziły słowa: Rozumiem, więc o mleko już nie pytam. Po czym dodała: Widzę, że duże zmiany u Pana w życiu. Chyba spróbuję też kawy bez mleka, choć trudno jest mi to sobie wyobrazić. Życząc powodzenia w tym wyzwaniu dodałem jej otuchy, że właśnie w filiżance kawy z mlekiem ukryta jest cała tajemnica ZMIANY. Ach te obawy Często samo wyobrażenie, które kreujemy w głowie, gdy chcemy w życiu cokolwiek zmienić przytłacza nas i hamuje. Zupełnie jak z tą kawą, bo przecież bez mleka i cukru będzie okropna… Po chwili przerwałem pracę i pod wpływem impulsu, rozpocząłem pisać ten artykuł. Nie omieszkałem o tym poinformować obsługę, że to właśnie dzięki nim powstaje ten artykuł. ( Ciekawe czy ktoś odgadnie, co było tym impulsem :). Niespodziewanym bonusem tej kawowej historii okazał się jednak finał dzisiejszego pobytu w Jeff’s. Kiedy zacząłem się zbierać do wyjścia i poprosiłem o rachunek, ku mojemu zaskoczeniu poinformowano mnie, że kawę mam dzisiaj w prezencie 🙂 Wszystko się liczy, a najbardziej pierwszy krok. Dlatego jeśli Ty drogi czytelniku, chciałbyś coś w swoim życiu zmienić i od miesięcy, a może i lat odpychasz od siebie tę decyzję, niech historia z kawą będzie dla Ciebie prostą wskazówką, że: – trzeba mieć silny MOTYW, powód dla którego, chcesz dokonać zmiany. Ten motyw musi płynąć z wnętrza. – po prostu zacznij, nie ma innej drogi, aby się przekonać czy warto. – zawsze otrzymasz coś więcej. Dlatego jeśli myślisz o zmianie pracy, zmianie miejsca zamieszkania, zmianie stylu życia, zmianie wyglądu to po prostu to zrób mimo lęku i obaw. Zrób pierwszy drobny krok. Może przestań słodzić, a może zacznij szukać mieszkania w nowym mieście, a może zapisz się na fitness. Nie mam pojęcia jakiej zmiany pragniesz. Ale tego jestem pewien na 100%. Efekty Cię zaskoczą! Czy będzie to darmowa kawa? Tego obiecać nie mogę, ale z pewnością będzie to coś wartościowego w Twoim życiu, jeśli tylko motyw, będzie wystarczająco silny! Gwarantuję Dziękuję za super obsługę 🙂 Dużo Mocy, Jan Paweł Tomaszewski PS. I nie zawsze trzeba wpadać na steka, wystarczy kawa bez mleka 🙂 ———————————————————————————————– Artykuł polecany, gdy szukamy zmiany:

Gdy zamówisz caffé latte w dobrej włoskiej kawiarni, z pewnością otrzymasz napój w wysokiej szklance, na spodku z długą łyżeczką. Latte składa się właściwie z tych samych składników co cappuccino. Tutaj jednak jest na odwrót, jeśli chodzi o dominację smakową. W latte zdecydowanie przewagę zyskuje mleko, a nie espresso.

zapytał(a) o 14:08 Co powoduje ważenie się mleka w kawie? Ostatnio bawię się w różne przepisy kawowe. Dzisiaj zrobiłem Cafe Latte z syropem żurawinowym. Zrobiłem espresso, potem spieniłem mleko (1,5%) innego nie miałem pod ręką, nalałem do szklanki soku, potem po łyżeczce wlałem mleko, mleko zrobiła mi się przyjemna dwuwarstwowa kompozycja, potem wlałem kawę. Zrobiło się 3 warstwy na dnie sok, potem mleko i na wierzchu taka "kawa z mlekiem" no i pianka wyglądało ładnie choć ta pianka nad tą "kawą z mlekiem" zrobiła się bardzo gęsta... :/ oddzieliła się zupełnie od kompozycji. Ale najgorsze jest to, ze tak jak stało wyglądało super, ale jak ruszyłem to łyżeczką żeby się składniki wymieszały, mleko się zważyło, zrobiły się takie białe grudki pływające i opadające na dno a sok się wymieszał z kawą i serwatką, i zamiast jednolitego Latte miałem breje co smakowała tak średnio...Pytaniem moim jest co spowodowało to ważenie się mleka? Czy to żurawina, czy może coś z temperaturą? Czy może coś innego, mleko i kawa była mocno ciepła... cały napar był trochę wydaje mi się za gorący... ale to bardziej przez mleko bo tego espresso przecież dużo nie wlewałem... :/Poproszę o jakieś rady osób kompetentnych, o co teges i jak tego unikać... Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 17:50 Osobiście uważam,że to różnica temperatur odpowiada za to,ale ostatnio również mnie to nurtowało i wyczytałam w internecie,że jeśli mleko jest choć troszkę nieświeże(otwarte 12h),to wtedy białko się ścina,a jeśli jest świeże,to nie ma sobie to w ten sposób tłumaczę,że kawa jest gorąca,a mleko zimne,ale też czasem mi się waży,a czasem nie więc może świeżość ma tu coś do napisz do Świeżaka-on świeży,to może coś wie:)Pozdrawiam panie Świeżaku:) Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub

^{Nie ma znaczenia, kiedy sięgniemy po kawę czarną (oczywiście taką bez dosładzania). Po kawie czarnej nie zachodzi wyrzut glukozy i insuliny do krwi. Czy kawa z mlekiem podnosi poziom cukru? Mleko, cukier i wszelkie inne dodatki podnoszą poziom cukru, dlatego cukrzycy zdecydowanie nie powinni stosować takich urozmaiceń w swoich kawach.}

Mleko kobiece do kawy? Warszawska kawiarnia szokuje. Sanepid: to nielegalne 6 listopada 2017, 16:59. 3 min czytania Jedni chwalą, drudzy – kręcą głową ze zdziwienia, a nawet obrzydzenia. Ale chyba właśnie o to chodziło, w myśl powiedzenia: nieważne jak mówią, ważne, że mówią. Jedna z kawiarni na warszawskiej Pradze będzie serwować kawę z mlekiem pochodzenia… ludzkiego. Przekonuje, że to świetny sposób na wzmocnienie odporności w okresie jesienno-zimowym. Problem jednak w tym, że sprzedaż mleka kobiecego jest nielegalna, a jego spożycie może być też niebezpieczne dla zdrowia. Mleko kobiece przeznaczone jest wyłacznie dla maluchów. Jego sprzedaż w Polsce jest nielegalna. | Foto: Piotr Jedzura / Reporter [AKTUALIZACJA] Kilka dni po opublikowaniu artykułu organizatorzy akcji przyznali, że wprowadzali media i klientów w błąd w ramach akcji społecznej, o której można przeczytać tutaj. Mleko tylko dla maluchów - Wprowadzamy do menu prawdziwe superfood! Od środy, jako jedyni w Warszawie podajemy do kawy mleko kobiece. Jesień, plucha, zimno - zadbajmy o swoją odporność! – zapowiada kawiarnia „Żona Krawca”. I to nie jest żart. Do każdej czarnej kawy klient otrzyma w osobnym dzbanuszku 15 ml kobiecego mleka. Koszt napoju to 18 zł. - Kawiarnia nawiązała współpracę z kilkoma kobietami w trakcie laktacji, które zgodziły się oddawać swój pokarm. Pomysł nie jest nowy. Pochodzi z Zachodu. W Wielkiej Brytanii np. popularne są lizaki z mlekiem kobiecym. Idziemy więc z duchem czasu i nie robimy nic nielegalnego. Nie ma przepisów w Polsce, które zabraniałyby tego – przekonuje pani Aldona z Kawiarni „Żona Krawca”. Ale jest niestety w błędzie. Joanna Narożniak rzecznik prasowy Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie wyjaśnia, że w rozumieniu obowiązujących przepisów Prawa Żywnościowego mleko matki nie jest środkiem spożywczym powszechnego spożycia przez wszystkich ludzi. Mleko matki jest przeznaczone do spożycia wyłącznie przez niemowlęta. Czytaj także w BUSINESS INSIDER - Mleko kobiece, stanowiące wydzielinę gruczołów mlecznych kobiety będącej w okresie laktacji, nie może być kwalifikowana jako żywność i nie podlega regulacjom prawa żywnościowego. Handel mlekiem kobiecym, podobnie jak w przypadku krwi i szpiku kostnego, jest w Polsce procederem nielegalnym. Jedynymi instytucjami, które mogą zajmować się gromadzeniem, przetwarzaniem, przechowywaniem i dystrybucją mleka kobiecego są Banki Mleka – mówi Joanna Narożniak. Sprzedaż mleka kobiecego jest nielegalna W Polsce legalnie działają tzw. Banki Mleka, gdzie kobiety w trakcie laktacji mogą oddać nadmiar pokarmu. W kraju istnieje sześć takich miejsc, w Warszawie, Opolu, Wrocławiu i Toruniu. Każda inna forma dystrybuowania i sprzedaży mleka kobiecego jest w Polsce nielegalna. - Mleko kobiece jako środek spożywczy nie znajduje się w legalnym obrocie handlowym. W związku z tym takie praktyki są nielegalne. Jednocześnie takie praktyki niosą ze sobą ryzyko epidemiologiczne przy braku kontroli nad pochodzeniem tego mleka, stanem zdrowia kobiety, która je przekazała. Obawiam się, że właściciel kawiarni szumem medialnym wokół swojej kontrowersyjnej oferty zapewnił sobie jedynie darmową reklamę – mówi Joanna Narożniak. Mleko kobiece, jeśli nie jest w odpowiedni sposób pozyskane, przechowywane i transportowane, może być zanieczyszczone patogennymi bakteriami, lub zainfekowane wirusami. Nie wiadomo, czy kobiety, które będą oddawać swój pokarm do warszawskiej kawiarni, są zdrowe, właściwie się odżywiają, prowadzą zdrowy tryb życia i nie stosują regularnie używek, takich jak papierosy, czy alkohol. - Banki Mleka to instytucje non profit, funkcjonujące na całym świecie. Mają one ścisłą procedurę badania dawczyń i pobranego od nich pokarmu, który po zaakceptowaniu i zaksięgowaniu poddawany jest obróbce termicznej, która eliminuje wirusy i bakterie zawarte w mleku. Działając w porozumieniu ze szpitalnymi oddziałami neonatologicznymi i pediatrycznymi, dostarczają naturalny pokarm dzieciom matek, które nie mogą samodzielnie karmić piersią – wyjaśnia Joanna Narożniak. I dodaje, że dawczynią pokarmu może zostać kobieta, która przejdzie bardzo szczegółowy wywiad oraz serię badań kontrolnych, a następnie zostanie poddana badaniom w kierunku HIV, kiły oraz HCV, czyli wirusowego zapalenie wątroby typu C. Dawczyni nie może przede wszystkim pić alkoholu, palić i posiadać tatuaży. Brakuje badań naukowych Inną kwestią jest zdrowotny wpływ mleka kobiecego na dorosłego człowieka. Nie ma bowiem wątpliwości, że pokarm matki jest niezastąpiony dla maluchów, które mają nierozwinięty jeszcze układ trawienny i odpornościowy. Brakuje natomiast badań naukowych potwierdzających zdrowotny wpływ mleka kobiecego na ludzi dorosłych. - Modne są ostatnio suplementy z kolostrum, czyli siarą. Jest to tzw. pokarm pierwszy (do piątego dnia życia) każdego nowo narodzonego ssaka, w tym noworodków człowieka. Siara pomaga zwiększyć szczelność jelit. Z biegiem czasu mleko kobiece zmienia jednak swoje właściwości i staje się coraz mniej odżywcze. Zatem jeśli kobiety prowadzą laktację dłużej, wówczas ich pokarm staje się mniej wartościowy – wyjaśnia Marta Warzocha-Szkupińska, ekspert ds. dietetyki w Medicover. Specjalistka przypomina również, że pokarm kobiecy ma dużo więcej laktozy niż mleko krowie. Zatem osoby, które są na diecie bezlaktozowej, będą mieć większe dolegliwości trawienne, niż po mleku zwierzęcym. Ponadto mleko kobiece odpowiednie jest dla noworodków, które mają nierozwinięty układ trawienny, zatem znajdziemy w nim więcej białek łatwostrawnych, czyli serwatki, a mniej kazeiny. - Mleko kobiece zawiera wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy i przeciwciała. Nie znalazłam jednak badań naukowych, które pokazywałyby jakieś niesamowite jego właściwości zdrowotne dla osób dorosłych – mówi Marta Warzocha-Szkupińska. WARTO WIEDZIEĆ:

Mleko przelać do ceramicznego lub szklanego naczynia. Dodać kefir lub maślankę, zamieszać. Pozostawić w temperaturze pokojowej do czasu, aż mleko się zsiądzie. Gdy mleko zgęstnieje, rozwarstwi się i osiągnie odpowiednio kwaśny smak wypić od razu lub wstawić do lodówki. Jak zrobić zsiadłe mleko? Do każdej porcji mleka trzeba dodać jedną łyżeczkę kwaśnej śmietany

iStock Opublikowano: 11:03 Mocna czarna na pobudzenie, lekka z mlekiem, z pianką, duża, mała, słodka, gorzka, z kardamonem ‒ kawę pije 90 proc. Polaków. Sięgamy po nią jednak zdecydowanie za często. Oto 6 symptomów nadmiernego spożycia kawy. Kawa słynie z korzystnych właściwości pobudzających. Jednak by wykorzystać moc kofeiny odpowiedzialnej za poprawę koncentracji i przywracającej siły, wystarczą jedynie dwie niewielkie filiżanki kawy. Tymczasem jak podają raporty branżowe, statystycznie pijemy 95 litrów kawy rocznie! Uwaga na serce O ile dwie małe kawy mogą być dobrodziejstwem dla organizmu, o tyle z każdą kolejną filiżanką nasze serce pracuje na coraz wyższych obrotach. Z normalnych 60‒80 uderzeń na minutę przyspiesza do 100. Poziom ten wyrównuje się dopiero po godzinie. Wówczas najczęściej sięgamy po kolejną kawę. Sztucznie podtrzymujemy więc organizm w stanie aktywności i pobudzenia w momencie, kiedy naturalnie dąży on do wyciszenia i unormowania. Dla zdrowej osoby nie jest to niebezpieczne, o ile ten stan nie jest przedłużany w nieskończoność. Zawroty głowy, przyspieszony oddech, uczucie napięcia w klatce piersiowej to sygnały, że może warto zaparzyć sobie yerbę. Osoby z nadciśnieniem i problemami układu krążenia ryzykują bardziej. W ich przypadku zbyt duża ilość kawy może skończyć się zawałem. Problem z żołądkiem Poziom soków żołądkowych po spożyciu kofeiny może wzrosnąć nawet o 15 proc. Procesy trawienne przebiegają wówczas szybciej i właśnie dlatego poranna kawa wypita na czczo powoduje, że szybszym krokiem podążamy w kierunku toalety. Druga strona medalu jest taka, że zwiększona ilość soków żołądkowych bezpośrednio prowadzi do zgagi, refluksu i niezbyt przyjemnych skurczów żołądka. Gdzie się podziały składniki odżywcze?! Duża ilość kwasów żołądkowych i zwiększona perystaltyka jelit sprawiają, że zjedzone pokarmy są szybciej trawione. Jedzenie, zamiast być trawione powoli, dosłownie przesuwa się przez cały przewód pokarmowy, a znaczna część składników odżywczych nie zostaje wchłonięta przez nasz organizm. Najlepszym przykładem jest żelazo, dla którego kofeina jest groźnym wrogiem ‒ zaburza przyswajanie tego cennego pierwiastka. Bolący problem w nerkach Kawa ma działanie moczopędne. Jednak za zwiększoną produkcję płynów w pęcherzu nie odpowiada tym razem kofeina. Szczególnie ostrożne powinny być osoby z tendencją do problemów z nerkami. Szczawiany zawarte w kawie łączą się z wapniem i tworzą złogi, które później w bólach musimy urodzić w postaci kamieni nerkowych. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność Bloxin Żel do nosa w sprayu, 20 ml 25,99 zł Odporność Naturell Immuno Kids, 10 saszetek 14,99 zł Zdrowie intymne i seks, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty Wimin Zestaw z SOS PMS, 30 saszetek 139,00 zł Odporność Naturell Omega-3 500 mg, 240 kaps. 30,00 zł Odporność, Good Aging, Energia, Beauty Wimin Zestaw suplementów, 30 saszetek 99,00 zł Zęby ‒ uwaga na dodatki do kawy Panuje błędne przekonanie, że kofeina zawarta w kawie znacząco wpływa na kolor zębów. Jeśli jednak zależy ci na śnieżnobiałych zębach, bardziej niż kawy powinieneś unikać herbaty ‒ zawarta w niej tanina barwi zęby wyjątkowo skutecznie. Więcej uwagi powinniśmy zwrócić na dodatki do kawy niż na samą kawę. Polifenole zawarte w czarnej kawie skutecznie walczą z bakteriami i kamieniem nazębnym. Dodaj do kawy cukier, smakowy syrop albo mleko, a od razu zwiększysz ryzyko próchnicy. Masz po kawie „kapeć w ustach”? Nieprzyjemny zapach, uczucie dyskomfortu i suchości w ustach po wypiciu kawy są całkowicie naturalnym zjawiskiem. Kawa wysusza śluzówkę, a komórki, które powinny być wypłukane, zaczynają wydzielać związki siarki. To właśnie dlatego często do kawy podaje się wodę. Zobacz także Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Zainteresują cię również: Najpopularniejsze Znajdziecie mnie na:https://www.facebook.com/dacostakarolhttps://www.facebook.com/dacostatvInstagram: karoldacostaTikTok: @dacostakarol Tradycja kontra nowoczesność, czyli młynki do kawy ręczne i automatyczne Jeśli chcemy samodzielnie mleć kawę ziarnistą, niezbędny będzie odpowiedni młynek do kawy. Do wyboru mamy dwa rodzaje młynków do kawy — ręczne oraz automatyczne. Obydwa urządzenia wykazują odmienne działanie, a więc warto poznać ich charakterystykę. Pierwszym typem młynków są tzw. tradycyjne młynki do kawy (ręczne). Wspomniany młynek był w przeszłości bardzo popularnym elementem wyposażenia kuchni, co sprawia, że wiele osób wciąż może mieć urządzenie w swoich szafkach. Budowa takiego młynka jest naprawdę prosta. Sercem urządzenia jest zbiornik przeznaczony do przechowywania ziaren kawy. Zbiornik jest oczywiście połączony z żarnami, które napędzamy za pomocą niewielkiej korby. Młynki do kawy ręczne są doskonałym przykładem dawnego urządzenia, a sposób ich działania jest niezmienny od setek lat. Tradycja taka żyje jednak nie bez powodu. Specjaliści zgodnie twierdzą, że kawa ziarnista zmielona ręcznie ma lepszy aromat niż ziarna rozdrobnione w automatycznych młynkach. Wpływ na tę sytuację ma specyficzna właściwość wszelkich mechanicznych urządzeń. Maszyny napędzane energią elektryczną w trakcie pracy wytwarzają ciepło, co ma duży wpływ na jakość ziaren kawy. Jeśli mielemy kawę ręcznie, żarna nie wytwarzają dużej dawki energii cieplnej, a więc aromat kawy zostaje w zupełności zachowany. Nie oznacza to jednak, że automatyczne młynki do kawy są urządzeniami gorszymi. W tym miejscu warto zaznaczyć, że młynki automatyczne także dzielą się na dwa rodzaje, czyli młynki żarnowe oraz udarowe. Różnice między tymi modelami są bardzo duże, a zatem warto przyjrzeć się im nieco bliżej. Udarowy młynek do kawy jest urządzeniem znacznie tańszym niż jego żarnowy odpowiednik. Niestety niższa cena ma w tym przypadku duże przełożenie na jakość produktu. Młynek udarowy ma kilka istotnych wad, a największą z nich jest brak możliwości regulacji trybu pracy. Oznacza to, że nie możemy wybrać preferowanego stopnia zmielenia ziaren. Ponadto urządzenie działa w sposób nieprecyzyjny, co sprzyja powstawaniu tzw. pyłu kawowego. Największą zaletą młynków udarowych jest wspomniana cena, która zazwyczaj wynosi kilkadziesiąt złotych. Drugi rodzaj urządzenia, czyli młynek żarnowy, działa na nieco innej zasadzie. Jak sama nazwa wskazuje, w trakcie pracy wykorzystuje on żarna, choć w tym przypadku są one napędzane automatycznie. Żarnowy młynek do kawy oferuje możliwość regulacji stopnia zmielenia ziaren, co jest dużą zaletą tych urządzeń, które cechuje wysoka jakość wykonania. Oczywiście musimy liczyć się z tym, że zakup takiego rodzaju młynka będzie oznaczać większy wydatek. Jeśli jednak zależy nam na uzyskaniu najlepszego efektu mielenia kawy, młynek żarnowy będzie dobrą alternatywą. BUvP.

o0644m5wi8.pages.dev/326

o0644m5wi8.pages.dev/116

o0644m5wi8.pages.dev/164

o0644m5wi8.pages.dev/31

o0644m5wi8.pages.dev/305

o0644m5wi8.pages.dev/42

o0644m5wi8.pages.dev/176

o0644m5wi8.pages.dev/332

o0644m5wi8.pages.dev/23

zwarzone mleko w kawie